Nauka potwierdza korzyści ze spożywania kurkumy

Kurkuma usprawnia funkcjonowanie mózgu.
Składniki i elementy zawarte w kurkumie zwiększają przewodnictwo nerwowe, a tym samym usprawniają naturalne funkcje mózgu. Ta mało popularna w Polsce przyprawa może wręcz opóźniać lub całkowicie odwrócić schorzenia mózgu związane z wiekiem.

Najłatwiej jest uzyskać kiełki z ziaren soczewicy, fasoli mung, lucerny czy rzodkiewki, natomiast kłopoty mogą sprawić nam kiełki soi, gorczycy, ciecierzycy oraz siemienia lnianego - ich nasiona podczas kiełkowania wytwarzają śluz, przez co hodowla wymaga częstego płukania (3-4 razy dziennie).

 »» czytaj więcej

Napoleonki i kremówki - znamy je wszyscy. I lubimy. Jednak odmienne nazewnictwo stosowane w różnych regionach nie daje wielu ludziom spokoju. Językoznawcom badającym źródła lingwistyczne. Etnologom poszukującym korzeni kulturowych. Ba - nawet historykom kościoła, którzy w sprawie kremówek toczą spory od ponad dwudziestu lat!

 »» czytaj więcej

Właściwości i zastosowanie mąki z samopszy.

Niezbędny był czas setek lat, aby ziarno samopszy wróciło do łask. W tej chwili można nawet pokusić się o stwierdzenie, że mąka z samopszy stała się wręcz kultowym produktem na półkach z super food. Ten niepozorny, ale w tej chwili mocno rozpoznawalny produkt gości już w każdym domu i stosowany jest jako zdrowszy zamiennik klasycznej mąki pszennej. Można więc powiedzieć, że historia zatoczyła koło - wróciliśmy do prastarej odmiany pszenicy, którą wyparła kiedyś współczesna pszenica.

Historia kiełków ... Świeże kiełki to pomysł, który przywędrował z Dalekiego Wschodu. Jak donoszą chińskie podania kiełki odkryte zostały przez żeglarzy, którzy w poszukiwaniu lądu płynęli w górę rzeki Jang-tse-kiang. Kiedy jedynym pozostałym na pokładzie pożywieniem okazała się suszona fasola, która pod wpływem wilgoci zaczęła kiełkować, nie mając wyboru spożyli ją.

 »» czytaj więcej

Śliwki to śliwki. Znam je, lubię, wiem o nich dużo. Wszyscy o śliwkach wiedzą dużo. Większość z nas je bardzo lubi. Żeby nie nudzić będzie krótko o historii i właściwościach, a potem dwa przepisy na śliwki w occie

 »» czytaj więcej

Jedna mała literówka, a potrafi tyle zmienić? Nie do końca. Właściwie znaczenie keksu i seksu jest bardzo zbliżone - w obu przypadkach mowa o rozkoszy dla zmysłów, ciała lub bardzo wybrednego podniebienia.

 »» czytaj więcej

Nasze babcie podawały dzieciom wodę z cukrem, a rodzice - dosładzali herbatki. Chcesz uzupełnić dietę malucha ciepłym albo schłodzonym naparem, jednak obawiasz się, że niesłodzony będzie dla dziecka nieatrakcyjny? Sprawdź, po jakie mieszanki warto sięgnąć - szybko przekonasz się, że granulowane herbatki dla dzieci to nie jedyne rozwiązanie.

 »» czytaj więcej

Będąc świadomym konsumentem, z pewnością wiesz, że ogólnodostępne produkty spożywcze nie są zbyt dobrej jakości. Oczywiście nie dotyczy to wszystkiego, co znajduje się na sklepowych półkach. Coraz trudniej jednak odnaleźć smakowite kąski, gdy wszystko wypełnione jest konserwantami i sztucznymi barwnikami. Sklepy ze zdrową żywnością wydają się doskonałą alternatywą.

 »» czytaj więcej

Niezależnie od tego, czy ruszasz na długie wakacje, robisz krótki wypad za miasto, czy po prostu chcesz pospacerować po okolicznym parku. Pamiętaj o jednym - weź ze sobą butelkę wielokrotnego użytku. Dlaczego warto po nią sięgnąć?

 »» czytaj więcej

Mówią, że każdy dzień jest dobry aby się czegoś nowego nauczyć. Dziś świetny dzień na trening z ubijania piany z białek w urządzeniu Thermomix.
Trzeba rozwiać wątpliwości... Udostępnij innym tą wiadomość - będą Ci wdzięczni.

 »» czytaj więcej

Klasycznie - wszystkie "strączkowe" namaczamy przed gotowaniem. Soczewica czerwona jest wyjątkiem od tej zasady. Można przygotować ją naprawdę bardzo szybko i nie trzeba pozostawiać jej na noc w wodzie. Dodatkowo, w przeciwieństwie do ciecierzycy, fasoli, czy soi - soczewica wymaga znacznie krótszego czasu obróbki termicznej.

 »» czytaj więcej