Napoleonki i kremówki - znamy je wszyscy. I lubimy. Jednak odmienne nazewnictwo stosowane w różnych regionach nie daje wielu ludziom spokoju. Językoznawcom badającym źródła lingwistyczne. Etnologom poszukującym korzeni kulturowych. Ba - nawet historykom kościoła, którzy w sprawie kremówek toczą spory od ponad dwudziestu lat!

 »» czytaj więcej

Kiełki cebuli (Allium cepa) to sprzymierzeniec walki bakteriobójczej i odkwaszającej. Regularne ich spożywanie oczyszcza krew, powoduje spadek ciśnienia i zawartości cukru we krwi, jak również powoduje wzrost poziomu "dobrego" cholesterolu HDL, a obniżenie poziomu "złego" cholesterolu LDL.

 »» czytaj więcej

Zapewne nie raz, ani nie dwa ... "udało" Ci się ugotować zbyt wodnisty sos. Oto najtrafniejsze podpowiedzi jak go zagęścić. Tak aby konsystencja idealnie nadawała się do podania.

 »» czytaj więcej

Wartości, których nie znajdziesz w innych kiełkach. Przy okazji niezwykle dekoracyjne za sprawą swojego koloru. Świetnie sprawdzą się jako dodatki do przeróżnych potraw, nie da się ich nie zauważyć na stole ...

 »» czytaj więcej

Kiełki pszenicy - Pszenica (Triticum aestivum) jest obecnie najbardziej rozpowszechnionym ze zbóż.
Jej kiełki są jednym z najbogatszych źródeł witamin A, B C i E. Zawierają szczególnie duże ilości magnezu, wapnia, fosforu, żelaza, niacyny, tiaminy i kwasu pantotenowego. Poprawiają pracę serca oraz przeciwdziałają starzeniu się organizmu.

 »» czytaj więcej

Wyhodowanie kiełków trwa średnio ok. 5-7 dni. Wyjątkiem są kiełki cebuli, pora i czosnku, które do pełnego wzrostu potrzebują 10 do 14 dni. Małe kiełki zielone (rzodkiewka, alfalfa, brokuł, koniczyna etc.) są gotwe do jedzenia w momencie, kiedy możemy zaobserwować wyraźnie 2 listki, a łupinka nasienna z łatwością odchodzi od ziarna. Całkowita długość kiełka powinna wynosić od 2,5 do 4 cm.

 »» czytaj więcej

Zdrowsze jedzenie, to lepsze życie i więcej energii każdego dnia. Ta filozofia pozwala tworzyć produkty, takie jak wysokiej jakości oleje tłoczone na zimno oraz octy owocowe. Wzbogacają one potrawy w dodatkowe, charakterystyczne nuty smakowe, a przy tym mają wspaniały wpływ na zdrowie.

 »» czytaj więcej

Kiełki lucerny (Medicago sativa) są niezwykle cennym źródłem fitoestrogenów, hormonów w naturalny sposób pomagających zwalczać symptomy menopauzy.
Zapobiegają osteoporozie, nowotworom i chorobom serca. Polecane są również kobietom w okresie ciąży i karmienia.

 »» czytaj więcej

Klasycznie - wszystkie "strączkowe" namaczamy przed gotowaniem. Soczewica czerwona jest wyjątkiem od tej zasady. Można przygotować ją naprawdę bardzo szybko i nie trzeba pozostawiać jej na noc w wodzie. Dodatkowo, w przeciwieństwie do ciecierzycy, fasoli, czy soi - soczewica wymaga znacznie krótszego czasu obróbki termicznej.

 »» czytaj więcej

Wiosną przyroda szaleje i kto tylko może zakochuje się w kim lub w czym się da. Prawdziwi koneserzy wiosny są od lat zakochani bezgranicznie i niezmiennie w pewnej niezwykłej roślinie, która wiosną pojawia się w ogrodach jako jedna z pierwszych. Smakuje jak owoc i głównie do deserów się ją wykorzystuje, ale botanicznie rzecz ujmując jest rabarbar, bo o nim będzie mowa, byliną zaliczaną do warzyw.

 »» czytaj więcej

Nazywały się różnie: Maciuś, Akademicki, Targowy, Studencki, Popularny. Nie różniły się specjalnie wyglądem i wyposażeniem a ich wspólną cechą była różnorodność oferty oraz niskie ceny. Gdy teraz Internet zalewają memy z hasłem "Kiedyś było jakoś fajniej" chciałoby się krzyknąć: Kiedyś było fajnie, bo były bary mleczne!

 »» czytaj więcej

Podróżujesz po całej Polsce i załatwiasz sprawy służbowe? Często wyjeżdżasz na spotkania z klientami i zwykle zatrzymujesz na śniadanie gdzieś po drodze? A może zdarza Ci się odwiedzać kilka filii firmy i nocować w mieszkaniach służbowych? Każdy, kto pracuje w tym trybie wie, jak ciężko wówczas o regularne spożywanie pełnowartościowych posiłków.

 »» czytaj więcej