Kiełki rukoli
Kiełki rukoli


Kiełki rukoli dzięki zawartym w nich egzogennym kwasom tłuszczowym (oraz dzięki olejkom eterycznym) stymulują apetyt, wspomagają trawienie, oczyszczają organizm, polepszają krążenie oraz mają właściwości afrodyzjakalne (tak jak i sama rukola).


Rukolę wszyscy znamy w postaci lekko pikantnych listków, spożywanych przede wszystkim w formie sałatek. Tę samą wartość smakową odnajdziemy również w skiełkowanych nasionach rukoli, których hodowla jest niezwykle prosta i przysparza żadnych problemów.

Tak jak większość prezentowanych tu roślin, nasiona rukoli najlepiej jest kiełkować w worku lnianym lub na wyłożonej ligniną powierzchni (np. na talerzu). Rukolę nie kiełkujemy w słoiku bo związane jest to z produkcją śluzu, który uprzykrza hodowlę w zamkniętych pojemnikach. Nasiona rukoli z powodzeniem możemy zmieszać z nasionami lucerny - pasują do siebie idealnie.

Kiełki rukoli są niezwykle bogate w potas, wapń, magnez, fosfor i siarkę; zawierają one spore ilości witaminy C oraz witaminy: A, B1, B2 i B3.

kiełki rukoli kiełkowane w worku


kiełki rukoli kiełkowane w worku po 6 dniach


kiełki rukoli kiełkowane w worku po 7 dniach







Chcesz być informowana/y o nowych artykułach?
<< Dołącz do nas TUTAJ >>


Jak hodować:



Czas namaczania nasion: 2-3h

Czas kiełkowania: 5-7 dni w zależności od warunków.

Zalecana metoda hodowli: worek, gaza

Jak spożywać: surowe

Kiełki te dodać możemy praktycznie do wszystkiego: do sałatek, kanapek, jako dodatek do warzyw, do wszelakich ziołowych sosów itp.



Wartości odżywcze kiełków rukoli

Witaminy: A, B1, B2 i B3

Składniki mineralne: potas, wapń, magnez, fosfor i siarka

Inne: egzogenne kwasy tłuszczowe




kielkismaku.pl

Inne artykuły - ( 6 )

Kiełki hodowane w woreczkach...Czy kiełki wszystkich roślin nadają się do spożycia? Czy z tej mąki będzie chleb?Zaburzenia odżywiania - objawy, rodzaje, przyczyny

Ryba po grecku - inaczej Różane drożdżówki Kremówka, napoleonka - (przepis na Thermomix) Zakochana Pavlova

Codzienne wyjazdy Holandia


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów