Mleko roślinne staje się coraz popularniejsze - zarówno wśród wegan, jak i osób, które chcą ograniczyć nabiał. Niestety, sklepowe alternatywy często zawierają konserwanty, cukry i emulgatory. Na szczęście z pomocą urządzenia Thermomix można w kilka minut przygotować domowe mleko roślinne, które będzie nie tylko zdrowsze, ale i tańsze!

Dlaczego warto robić mleko roślinne samodzielnie?

Kupne mleko roślinne często zawiera niewielką ilość składników bazowych, a dodatkowo bywa drogie. Przygotowując mleko w domu, masz pełną kontrolę nad jego składem - bez zbędnych dodatków i zgodnie z własnym smakiem.


Dodatkowo domowe mleko jest ekonomiczne. Za litr własnoręcznie przygotowanego mleka zapłacisz nawet kilkukrotnie mniej niż w sklepie, a do tego wykorzystasz składniki, które często masz już w kuchni.

Jak zrobić mleko roślinne w urządzeniu Thermomix?

Przygotowanie mleka roślinnego jest niezwykle proste. Wystarczy kilka podstawowych składników i kilka minut pracy.

Przykładowe przepisy:

Mleko owsiane - 100 g płatków owsianych, 1 l wody, szczypta soli. Płatki zalewamy wodą, odstawiamy na 15 minut, miksujemy przez 1 minutę na najwyższych obrotach, przecedzamy przez gazę.


Mleko migdałowe - 100 g migdałów, 1 l wody. Migdały moczymy przez noc, miksujemy, przecedzamy przez sitko.


Mleko kokosowe - 100 g wiórków kokosowych, 1 l gorącej wody. Blendujemy na wysokich obrotach przez 2 minuty, odstawiamy na kilka minut i przecedzamy.

Zapewne zastanawiasz się co zrobić z resztkami składników po przygotowaniu roślinnego mleka?

Nie warto wyrzucać pulp pozostałych po produkcji mleka roślinnego! Można je wykorzystać do:


- wypieków (np. ciastek owsianych, muffinek)
- smoothie
- dodania do owsianek i musli
- przygotowania domowych batonów energetycznych

Jak przechowywać domowe mleko roślinne?

Świeże mleko roślinne najlepiej przechowywać w szklanej butelce w lodówce i spożyć w ciągu 3-4 dni. Przed każdym użyciem warto je wstrząsnąć, ponieważ naturalnie się rozwarstwia.

Zdrowiej, smaczniej, bardziej ekologicznie

Przygotowanie mleka roślinnego w Thermomixie to nie tylko oszczędność i kontrola nad składem, ale także ekologiczne podejście do diety. Zredukowanie plastikowych opakowań i sztucznych dodatków to dodatkowy argument, by spróbować domowej wersji!

Masz swój ulubiony przepis na mleko roślinne? Podziel się nim w komentarzu! A jeśli chcesz odkryć więcej zdrowych przepisów, obserwuj na Instagramie i śledź nowe inspiracje.