Tarta z płatków owsianych z owocami z kompotu

Przygotowanie w Thermomix

1. Wszystkie składniki na ciasto do tarty umieść w naczyniu miksującym. Wyrabiamy ciasto.( 20 sek. | obr. Interwał / Kłos )


2. To co powstało umieść w dużym woreczku foliowym. Dalej w rękach uformuj w worku kulę zagniatając ciasto. Później kulę włóż pomiędzy dwie plastikowe folie (np. folia kuchenna transparentna) i za pomocą wałka ciasto rozwałkuj na oczekiwaną grubość i wielkość. Delikatnie oderwij folię i jedna z nich pomoże Ci łatwiej umieścić ciasto w formie na tartę. Tak przygotowane ciasto umieść w lodówce na ok. 20 min. (już bez folii)


3. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni.


4. Ciasto pieczemy przez 25 min. w temperaturze 180 stopni C - góra/dół)


5. Listki żelatyny zanurzyć w zimnej wodzie na ok. 5 min.


6. Wszystkie owoce z miodem i sokiem z pomarańczy umieść w naczyniu miksującym.
Gotujemy. (20 min. | 100 stopni C | obroty 0,5 (mieszanie) lewe )


7. Użyj koszyczka thermomix do odcedzenia owoców.


8. Do płynu jaki został z owoców dodaj żelatynę wcześniej namoczoną w wodzie i pozostaw na ok. 30min. aby przestygło. Owoce też powinny się schłodzić.


9. Owocami wyłożyć tartę i zalać schłodzonym płynem.


10. Ciasto schłodzić w lodówce przez minimum 2 godziny.

Wskazówki:


# Możesz śmiało przygotować kompot z innych suszonych i świeżych owoców. Z całą pewnością inne warianty i kompozycje doskonale sprawdzą się na tarcie. Kompot można przygotować w czasie, gdy ciasto będzie schładzało się w lodówce przed pieczeniem.
# Ciasto możesz przed podaniem posypać cukrem pudrem, przez co uzyskasz śnieżnobiałe brzegi tarty.
# Ciasto będzie bezglutenowe jeżeli użyjesz odpowiedniej żelatyny (np. agar agar).




Smacznego!