przepisy na Thermomix kiełki zdrowa żywność
Instagram przepisy na Thermomix Thermomix facebook kielkismaku
Thermomix inspiracje przepisy

KIELKISMAKU.PL

Strona startowaStrona startowa
WiadomościWiadomości
Nasza czytelnia (do kawki)Nasza czytelnia (do kawki)
KontaktKontakt
Informacje o stronieInformacje o stronie
Inne artykułyInne artykuły
WspółpracaWspółpraca
Polityka prywatnościPolityka prywatności

PRZEPISY THERMOMIX

Wyszukaj przepis ...Wyszukaj przepis ...

JAK HODOWAĆ ...

Szukaj (kiełki informacje)Szukaj (kiełki informacje)

KIEŁKI (jak hodować)

AmarantusAmarantus
BrokułBrokuł
BurakBurak
CebulaCebula
EndywiaEndywia
Fasola adzukiFasola adzuki
Fasola mungFasola mung
GrochGroch
GrykaGryka
KapustaKapusta
Koniczyna czerwonaKoniczyna czerwona
Koper włoskiKoper włoski
KozieradkaKozieradka
Lucerna (Alfalfa)Lucerna (Alfalfa)
RukolaRukola
Rzeżucha (Pieprzyca)Rzeżucha (Pieprzyca)
OrkiszOrkisz
PszenicaPszenica
RzodkiewkaRzodkiewka
Rzodkiew japońska - DAIKONRzodkiew japońska - DAIKON
SłonecznikSłonecznik
SoczewicaSoczewica
SojaSoja
SzpinakSzpinak

LINKI

PartnerzyPartnerzy
Czy wiesz, że ...
Kiełki pszenicy - zawierają sporo fosforu, potasu, wapnia, obfitują w żelazo, miedź i witaminę E, dlatego wykorzystywane są do produkcji maseczek i kremów. Poprawiają trawienie. Polecane dla osób zmęczonych i poddanych dużemu codziennemu stresowi.
Zobacz też:




Tagliatelle z polędwicą wieprzową w sosie śliwkowo-grzybowym

(Porcja na 3-4 osoby)


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>

Popularne frazy: -> obiad, polędwica wieprzowa, sos śliwkowy, sos grzybowy, kolacja, kolację, obiady, makaron, danie z makaronem, danie z grzybami

Tagliatelle z polędwicą wieprzową w sosie śliwkowo-grzybowym 


Ciasto na makaron:
- 180g semoliny
- 80g mąki pszennej
- 2 jajka
- 20g oliwy z oliwek
- spora szczypta kurkumy
- (opcjonalnie jeżeli potrzeba) 2-3 łyżki wody, aby poprawić konsystencję ciasta, gdy jest zbyt suche.

Mięso (marynujemy i umieszczamy w lodówce na minimum 1-2 godziny wcześniej):
- 400-500g polędwicy wieprzowej pokrojonej w 1cm plastry
- pieprz, sól, czosnek, pikantna papryka (do marynowania mięsa)
- 2 łyżki musztardy
- 2-3 łyżki oleju słonecznikowego


(Polędwicę można też marynować dzień wcześniej i pozostawić w lodówce do czasu gotowania potrawy). Będzie miała wtedy jeszcze intensywniejszy smak.

Sos:
- 150g cebuli przekrojonej na połówki
- 2-3 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki dobrych powideł śliwkowych
- 1 łyżka mączki grzybowej (mielone suszone grzyby)
- pół łyżeczki suszonej papryki czerwonej słodkiej wędzonej
- 600g ciepłej wody + łyżeczka pasty bulionu drobiowego lub mięsnego wykonanego w TM.

Do dekoracji:
- natka pietruszki
- grubo mielony pieprz


Przygotowanie w Thermomix:



Przygotowanie mięsa:


1) Musztardę zmieszać z olejem i przyprawami.
2) Polędwicę oczyść z błon i pokrój na 1cm plastry.
3) Mięso dokładnie smarujemy marynatą.
4) Umieszczamy w lodówce na minimum 1-2 godzin.

Przygotowanie ciasta na makaron:

1) W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki na ciasto w podanej w przepisie kolejności. (40-50 sek. pozycja 5-6) - szybkie mieszanie składników. Pod koniec wyrabiania zwalniając obroty co kilka sekund sprawisz, że ciasto sklei się w jedną kulę.


ciasto makaronowe Thermomix




2) Wyjmij ciasto podziel na mniejsze kawałki. Każdy z nich rozwałkuj za pomocą wałka podsypując mąką. Makaron można pokroić ręcznie, ale polecamy skorzystać z najprostszej maszynki do makaronu. Praca zamieni się w przyjemność, a makaron domowy zagości na stałe w Twoim domu!
Kroimy makaron na grube tasiemki (tagliatelle).

3) Krojony makaron rozmieść dosyć luźno na desce. Tam będzie czekał na czas gotowania.

4) Makaron gotujemy w dużym garnku w dobrze osolonej wodzie bezpośrednio przed podaniem (czas około 6-7 minut).

Przygotowanie sosu:


1) Wcześniej zamarynowane mięso ułożyć na Varomie pozostawiając otwory - tak aby para mogła swobodnie przepływać. Odłożyć i przejść do przygotowania sosu.

2) Do naczynia miksującego dodać cebulę i czosnek. Rozdrobnić. (3 sek. | obr. 5) Dalej kopystka zgarnąć z brzegów naczynia rozdrobnione kawałki na dno naczynia. Dodać oliwę z oliwek. Poddusić. (2 min. | temp. 120 stopni C)

3) Dodać pozostałe składniki sosu. Zamknąć pokrywę naczynia miksującego. Pomijając miarkę na pokrywie ustawiamy wcześniej przygotowaną Varomę z mięsem. Gotujemy calość (40 min. | Varoma | obr. 1).

4) Odstawić przystawkę Varoma. Na pokrywę założyć miarkę. Miksujemy sos na gładką substancję rozpoczynając od obrotów 4 i stopniowo zwiększając je aż do 8, czas około 20-30 sekund.

5) Pod koniec czasu gotowania ugotować przygotowany makaron w większym garnku w dobrze osolonej wodzie. Czas gotowania 6-7 minut.

6) Łączymy danie na talerzu. Makaron, sos, kilka kawałków polędwicy, kolejna warstwa sosu. Ozdabiamy danie natką pietruszki i posypujemy grubo mielonym pieprzem. Podajemy na ciepło.

Można też polędwicę po przygotowaniu pokroić na kawałki i w ten sposób podać.

Smacznego!



Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!


Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl

Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:


Chleb weselny (Thermomix)Chlebki indyjskie NAANDrożdżówki z makiem

Codzienne wyjazdy Holandia

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.

>>> Powrót do wyszukiwania



Redakcja poleca: 20 jadalnych produktów zabijających cellulit

Wiecie, że jedzenie może sprawić, że będziemy mieć cellulit? Albo może nam powstawanie cellulitu ograniczyć! Tak mówiąc prosto: warto wiedzieć co jeść, bo jedzenie albo karmi cellulit albo go zabija!
Przeczytaj informacje z pierwszej ręki

czytaj więcej...


Inne artykuły

W jaki sposób wybrać najlepsze musli?20 jadalnych produktów zabijających cellulitDla kogo dieta pudełkowa?