Ciasteczka bankietowe

Przygotowanie:

Wszystkie składniki za wyjątkiem kakao łączymy w ciasto jasne. Najlepiej gdy użyjemy robota kuchennego, bo przy wyrabianiu ręcznym masło będzie się szybko topiło.

Powstanie jasne ciasto. Odcinamy połowę.
Do drugiej połowy dodajemy kakao i jeszcze chwile wyrabiamy w robocie kuchennym aby stało się jednolite. Powstanie ciemne ciasto.

Każdą części dzielimy jeszcze na połowę.
Tworzymy cztery ruloniki równej grubości i długości. Formujemy je w czterobarwny słupek (patrz zdjęcie), szachownica. Dalej zawijamy w folię i umieszczamy w lodówce do schłodzenia.



Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
Wcześniej przygotowany słupek i schłodzony kroimy w plasterki o grubości ok. 7 mm do 1 cm. Rozkładamy na blaszce do pieczenia i wypiekamy około 12 minut w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach.



Ciasteczka proste, smaczne i efektowne mamy gotowe! Smacznego!

Przygotowanie ciastek w Thermomixie

Wrzuć wszystkie składniki do suchego naczynia miksującego w kolejności podanej w przepisie. (bez kakao - ono zostaje na koniec) Obroty 6 czas 30 sek.
Wyjmij połowę ciasta. A do drugiej połowy dodaj 10 g. kakao i wymieszaj jeszcze raz. Obroty 6 czas 15 sek.
Wyjmij drugie (ciemne ciasto). Formuj ruloniki i połącz je w szachownicę jak na to widać na zdjęciu.

Dalej kroimy ostrym nożem na ciasteczka o grubości około 7-10mm. i układamy luźno na blaszce do pieczenia.

Pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni - czas około 12 minut.


Szybkie, tanie i ładnie prezentujące się ciasteczka jako uzupełnienie stołu ze słodyczami.

Wskazówki

# Ciasta można łączyć w dowolnych zestawach - co sprawia, że możesz wykonać najróżniejsze wzory ciasteczek (szachownica, kwiatki, serducha itp). Wspaniała zabawa z dzieckiem w kuchni podczas wytwarzania najdziwniejszych wzorów.



# Jeżeli ciasta wyszły luźne - zapakuj je w woreczki foliowe i umieść w lodówce na 1 godzinę. Po czym wyjmij i formuj kształty.