Obserwuj co trafia pod nóż -> Dołącz tutajCiasto na:(najlepiej 2 mniejsze keksówki) -> Sprawdź jakie keksówki.- ok. 250g owoców (np. mieszanka suszonych owoców, rodzynek, śliwek, kandyzowanych owoców, orzechów włoskich) - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - 3 jajka kurze - 180g cukru - 10g cukru waniliowego (wykonanego w Thermomix) - 110g oleju rzepakowego - kilka kropli naturalnego aromatu pomarańczowego do ciast - 260g mąki pszennej tortowej (najlepiej typ 400/450) - 1,5 łyżeczki proszku dopieczenia |
Przygotowanie ciasta w Thermomixie
2. Odważ około 250g suszonych owoców i rozdrobnij je (najlepiej nożem na desce) na paseczki lub drobne kawałki. Odłóż na bok. Dodaj do nich mąkę ziemniaczaną - wymieszaj i odstaw. W szklance odważ 110g oleju rzepakowego. Odstaw na bok.
3. Rozbij jajka. Umieść w naczyniu miksującym. Dodaj cukier i cukier waniliowy. Rozpocznij miksowanie (7 min. | 37 stopni C | obr.3.5) Po 4-5 minutach dodaj 110g oleju rzepakowego bez przerywania mieszania. Kontynuuj mieszanie do końca ustawionego czasu.
4. Dalej dodaj 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia i 260g mąki. Dokładnie wymieszaj. ( 20 sek. | obr. 4 ).
Otwórz naczynie miksujące, kopystką/łopatką zdejmij z brzegów naczynia do środka mąkę. Ponownie zamieszaj. ( 15 sek. | obr. 4 ).
5. Dodaj wcześniej przygotowane owoce. Dokładnie wymieszaj. ( 30 sek. | obr. lewe/wsteczne 3). Gotowe ciasto przełóż do przygotowanych keksówek.
6. Keksy pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 50-55 minut na środkowej półce. Grzałka góra-dół.
Przed wyjęciem sprawdź keks patyczkiem czy ciasto jest już suche - to znak że będzie idealne. Pozostaw do przestygnięcia.
Smacznego!
Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów