Bułeczki Mr Ziarenko

Popularne frazy: -> Bułki, bulki, pieczywo, bułeczki, kanapki dekoracyjne przepisy, Thermomix bułeczki, bułeczki, piknik, śniadanie, domowe pieczywo



Bułeczki Mr Ziarenko
 Bułeczki Mr Ziarenko
 
  

Obserwuj co trafia pod nóż -> Dołącz tutaj


Składniki:

Ciasto na bułeczki:

- 300g kefiru
- 25 g drożdży świeżych
- szczypta cukru
- 2 łyżki aktywnego naturalnego zakwasu żytniego (opcjonalnie - doskonale poprawia strukturę i smak bułeczek)
- 20-30g oliwy z oliwek (+dodatkowa ilość ok. 2-3 łyżki do smarowania przed pieczeniem)
- 560g mąki pszennej typ 550 lub orkiszowej
- 100g ziaren słonecznika (podprażone na patelni)
- 50g ziaren dyni (podprażone na patelni)
- 5g soli

Roztwór do smarowania:

- oliwa z oliwek
- podprażone ziarna słonecznika


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>





Przygotowanie w Thermomix




Przygotowanie ciasta na bułki

W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki na ciasto w podanej w przepisie kolejności. (Obroty 6, czas 30 sek., dalej czas 2-3 min. obroty interwał) - wyrabiamy ciasto.

Wyrobione ciasto umieszczamy w miseczce i przykrywamy ściereczką na 15-20 min.

Ciasto wyjmujemy z miseczki i formujemy z niego rulon. Rozcinamy na 24 części i wytaczamy z nich zgrabne bułeczki.


Każdą uformowaną bułeczkę od spodu odciskamy w słoneczniku i układamy na blaszce do pieczenia zachowując odległość. Smarujemy oliwą z oliwek.
Ziarna słonecznikowe dodadzą sporo aromatu bułeczkom, a przy okazji łatwiej bułeczki będą odchodzić od blachy po upieczeniu.

Tak przygotowane bułeczki umieszczamy w piekarniku (temp. mniej niż 50 stopni i pozostawiamy do wyrośnięcia w tej temperaturze przez ok. 20-25 min. Po tym czasie podkręcamy temperaturę do 180stopni - pieczemy bułki jeszcze ok. 17-18 min. aż się zarumienią.


WSKAZÓWKI:

Bułeczki doskonale smakują zarówno na słodko jak i na słono. Wielkość i ilość możesz swobodnie dopasować do swoich preferencji.

Na kanapkach śmiało możesz też wykorzystać kiełki (cebuli, lucerny, kozieradki, brokuła, rzodkiewki). Będą się komponować doskonale.



Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!


Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl
Ciasto na makaron domowy Moje ulubione pączki Kruche babeczki orzechowe z czekoladowym kremem Koreczki focaccia

rzeczy odnowa


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: 20 jadalnych produktów zabijających cellulit

Wiecie, że jedzenie może sprawić, że będziemy mieć cellulit? Albo może nam powstawanie cellulitu ograniczyć! Tak mówiąc prosto: warto wiedzieć co jeść, bo jedzenie albo karmi cellulit albo go zabija!
Przeczytaj informacje z pierwszej ręki

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 2 )

Zróbmy sobie delikatny domowy serekJak zadbać o naczynie miksujące ThermomixBarów mlecznych nieprzemijający urokKtóre kiełki najłatwiej jest wyhodować, a które mogą sprawiać kłopoty początkujacym?