Tarta budyniowa z białą czekoladą i owocami

Popularne frazy: -> tarta budyniowa przepis na thermomix, zdrowa kuchnia przepisy, najlepsza tarta przepis, ciasto do kawy, ciasto deserowe, klasyczna tarta, najlepsza tarta, naturalna, tarta z budyniem, jak zrobić ciasto na tartę, krem budyniowy thermomix, szybkie ciasto, co zrobić z żółtkami, zostały mi żółtka, wykorzystać żółtka

Obserwuj co trafia pod nóż -> Dołącz tutaj

Składniki na ciasto

(okrągła blacha do tarty ok. 25-28 cm)
- 300g mąki pszennej
- 4 żółtka z jajek kurzych
- ok. 50g cukru pudru
- 200g masła
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM
- kilka kropel aromatu pomarańczowego

Budyń:

- 700g mleka 3,2%
- 150 g cukru
- 30g cukru waniliowego przygotowanego w TM
- 80g mąki pszennej
- 80g mąki ziemniaczanej
- 3 żółtka z jajek kurzych

Dodatki:

- 250 g białej czekolady belgijskiej
- 200-300 g sezonowych owoców (jeżyny, borówki, maliny, figi, czerwona porzeczka)
- listki mięty do dekoracji

Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>

Przygotowanie w Thermomix

Ciasto:
1. Ze składników w pozycji "CIASTO" wyrabiamy ciasto półkruche. (20-30sek.|obr.6)

2. Większością ciasta wylepiamy formę do tarty (spód i brzegi warstwą około 5-7mm).

3. Ciasto, które pozostanie można śmiało umieścić w woreczku i schłodzić w zamrażalniku (przyda się do innych deserów jako forma kruszonki).

4. Formę z ciastem umieszczamy w lodówce na 10-15 minut. Dalej ciasto nakłuwamy np. widelcem co kilka milimetrów, na cieście umieszczamy okrąg z papieru do pieczenia. Dociskamy ziarnem grochu lub specjalnymi obciążnikami do tarty.

tarta śliwkowa thermomix

5. Tak przygotowane ciasto umieszczamy w piekarniku (180 stopni C na 15 minut).

6. Przystępujemy do przygotowanie budyniu.

Przygotowanie budyniu:

7. W naczyniu miksującym umieść motylek. Dodaj: mleko, mąki, cukier waniliowy, cukier i żółtka. Ugotuj budyń nie przykrywając otworu miarką - tak aby swobodnie odparował podczas gotowania. ( 6,5 min. | temp. 100 stopni C, obr. 2 ) Ugotowany budyń przełóż do wcześniej podpieczonego ciasta w formie na tartę.

Przygotowanie tarty:

8. Na podpieczony podkład do tarty dodajemy ugotowany budyń. Wyrównujemy łopatką.
9. Tak przygotowaną tartę umieszczamy w rozgrzanym do 180 stopni C piekarniku. Wypiekamy jeszcze 20-25 minut.

10. Do naczynia miksującego wrzuć pokruszoną białą czekoladę. Rozpuść ( 3 min. | temp. 50 stopni C | obr. 2 ) W tym czasie oczyść, umyj i osusz owoce do dekoracji ciasta. Jeżeli używasz figi podziel je na 4 części. Inne mniejsze owoce użyj w całości.

11. Rozpuszczoną białą czekoladę rozprowadź po całej powierzchni upieczonej tarty budyniowej, a następnie ułóż owoce. Po lekkim przestudzeniu gotowej tarty owoce będą solidnie trzymać się powierzchni.

12. Przed podaniem ciasto koniecznie schłodzić. Lepszy smak, lepsza konsystencja kremu i doskonała do krojenia. Kroić ostrym, długim nożem.

Smacznego! Znika w mgnieniu oka.

Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...

Autor: kielkismaku.pl

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów

Redakcja poleca: Ciasteczka dla Świętego Mikołaja - magia, tradycja i smak!

Czy wyobrażacie sobie Święta bez zapachu świeżo upieczonych ciasteczek unoszącego się w całym domu? Trudno o bardziej świąteczny aromat, prawda? A gdyby tak w tym roku przygotować ciasteczka specjalnie dla Świętego Mikołaja? To nie tylko piękna tradycja, ale też doskonały sposób na wprowadzenie świątecznej magii do Waszego domu. Przeczytajcie, jak to zrobić i dlaczego warto...

czytaj więcej...

Inne artykuły - ( 7 )

Co jeść i pić zimą, by się rozgrzać

Musli na zdrowie

Pigwa - niedoceniany owoc z mojego ogródka