Konfitura z płatków róży

Popularne frazy: -> róża, konfitura różna, konfitura z róży, płatki róży ucierane z cukrem, dodatki do ciast, ucieranie z cukrem

Obserwuj co trafia pod nóż -> Dołącz tutaj

Składniki:

- ok. 170-200g płatków róży
- 300g cukru (może być trzcinowy)
- sok z wyciśnięty z jednej małej cytryny (opcjonalnie można zastąpić połową łyżeczki kwasku rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody)
- (opcjonalnie) łyżka likieru różanego

Zobacz też: więcej

Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>

Przygotowanie:

Przed przygotowaniem warto posmakować płatki róży, jeżeli są gorzkie oderwij białą część od nasady płatka. Konfitura wyjdzie znacznie smaczniejsza. Jeżeli płatki nie są gorzkie nie trzeba je oczyszczać z białej części.

1. W naczyniu miksującym umieść płatki róży (porcja max 170-200g). Jeżeli masz ich więcej podziel na dwie porcje. Dodaj cukier, sok z cytryny i (opcjonalnie) likier różany. Miksujemy. (7-10 sek. | obr. 10 ). Kopystką zgarniamy całość z brzegów na dno naczynia miksującego i powtarzamy miksowanie (5-7 sek. | obr. 10 ). Kopystką zgarniamy całość z brzegów na dno naczynia miksującego i rozpoczynamy gotowanie ( 10 min. | temp. 100 stopni C | obr. 2 ).

2. W czasie gotowania konfitury przygotuj słoiczki (umyj i wyparz je).

3. Gorącą konfiturę przekładamy do słoiczków. Szczelnie zakręcamy i odwracamy do góry dnem. Tak pozostawiamy aż do przestygnięcia.

Konfiturę możemy użyć do innych przepisów np. pączków czy drożdżówek.
Świetnie sprawdza się też jako dodatek np. w szarlotce wałeckiej

Wskazówki:

- Sok z cytryny dodany do konfitury pozwoli zachować jej piękny kolor
- Nie zmniejszaj ilości cukru, to konserwant w tym przepisie. Dobrze zakonserwowana konfitura wytrzyma rok albo dłużej.
- Najlepszym składnikiem na konfiturę będą płatki róży jadalnej. Płatki wszystkich róż są jadalne, najlepsze jednak będą te mocno pachnące.
- Najlepiej zrywać płatki róż w pełni rozkwitniętych. Najlepszą porą do tego będzie przed południem w słoneczny dzień - wtedy pozostanie w nich najwięcej olejków.

Smacznego!

Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...

Autor: kielkismaku.pl

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów

Redakcja poleca: Słodkie dzieciństwo - które z popularnych batoników mają najwięcej kalorii

Słodycze z reguły są dla dzieci ulubionym smakołykiem. Tymczasem nadmiar cukru w diecie dziecka sprzyja rozwojowi wielu chorób cywilizacyjnych. Powoduje otyłość, choroby serca, cukrzycę typu II i inne, poważne schorzenia. Wynika to z faktu, że w momencie jedzenia dużej ilości jedzenia z wysoką zawartością cukru, rzadziej sięga się po wartościowe posiłki takie jak produkty mleczne czy pełnoziarniste. Może to finalnie prowadzić do niedoborów cennych składników odżywczych, niezbędnych do intensywnego wzrostu i rozwoju dziecka. Czy wiedziałeś, że przykładowo 80% dzieci spożywa za dużo cukru?

czytaj więcej...

Inne artykuły - ( 1 )

Wpływ koloru oprawek okularów na percepcję twarzy: Perspektywa psychologiczna