Bułeczki z pieczarkami i suszonymi pomidorami

Popularne frazy: -> Bułki, bulki, bułeczki, grzybami, serca



Bułeczki z pieczarkami i suszonymi pomidorami
 
 

Obserwuj co trafia pod nóż -> Dołącz tutaj


Składniki na ciasto:


- 25g drożdży świeżych
- łyżeczka cukru
- 200g mleka 3,2% (w temp. pokojowej)
- 400g mąki pszennej
- 60g masła (w temp. pokojowej)

Do smarowania:


- jajko rozbite z łyżką wody
- mak, sezam itp. do posypania

Składniki na farsz:


- 70g dobrego sera żółtego
- 1 cebula (ok. 70-100g)
- 20g oleju
- 300g pieczarek
- 100g suszonych pomidorków
- 20g mączki z suszu grzybowego
- sól i pieprz do smaku


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>



Przygotowanie w Thermomix

1. W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki na ciasto. ( 2 min. | obr. Interwał - wyrabianie ciasta )


2. Gotowe ciasto przełóż do miski, przykryj wilgotną ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia.


3. Do suchego naczynia miksującego wrzuć ser - rozdrabniamy ( 5 sek. | obr. 8 ) Przełóż do miseczki.
Naczynie umyj.

4. W czystym naczyniu umieść cebulę przekrojoną na pół. Załóż miarkę na pokrywę i rozdrabniamy ( 5 sek. | obroty 5 )


5. Otwórz naczynie miksujące. Kopystką zgarnij cebulę z brzegów naczynia. Dodaj olej. Podduś cebulkę ( 2,5 min. | 120 stopni C | obr. 2 )


6. Do podduszonej cebulki dodaj pieczarki i suszone pomidory. Rozdrabniamy farsz ( 4 sek. | obroty 5 )


7. Dodaj przyprawy: sól, pieprz, mączkę grzybową. Na otwór w pokrywie ustaw koszyczek zamiast miarki - tak aby woda podczas duszenia odparowała. Dusimy ( 6 min. | temp. 100 stopni | obroty wsteczne 2 )


8. Gotowy farsz wyjmujemy do miseczki. Jeżeli jest wodnisty - umieszczamy go na patelni i podgrzewamy na małym ogniu mieszając, aby odparować wodę. Farsz powinien być konsystencji jak do pierogów czy uszek. Na samym końcu dodaj wcześniej rozdrobniony ser żółty.


9. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 12 części. Każdą z nich formujemy (tutaj pełna dowolność kształtów - mogą to być zwykłe bułeczki okrągłe z farszem w środku, mogą być kształtne bułeczki faszerowane i umieszczone w foremkach silikonowych (patrz zdjęcie np. serce) lub też po prostu uformowane łódeczki i wypełnione farszem. Smarujemy je rozbitym jajkiem i posypujemy: makiem , sezamem lub inną posypką wg uznania.


10. Tak przygotowane bułki po uformowaniu pozostawiamy do wyrośnięcia (ok. 20-30min). Mogą sobie wyrastać np. już w piekarniku w temperaturze 50 stopni.


11. Gdy mamy już wyrośnięte bułeczki pieczemy w piekarniku podkręcając temperaturę do 180 stopni C przez około 17-20 min. aż się ładnie zarumienią.


Bułeczki doskonale smakują na ciepło i zimno podane do barszczu tak jak podajemy paszteciki.




Smacznego!



Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!


Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl
Wytrawna kruszonka Makowiec japoński Toskański makaron PICI Tort

Codzienne wyjazdy Holandia


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: Wiosenne porządkowe innowacje w domu

Długo wyczekiwana wiosna kojarzy się nam przede wszystkim z porządkami domowymi. Nawet jeśli na bieżąco sprzątamy nasz dom, to i tak podejmujemy się tego trudnego zadania, aby w ten sposób odciąć się od zimowej szarzyzny, wilgoci, kurzu generowanego przez ogrzewanie.
Wyobraźmy sobie, że bez wysiłku możemy mieć czysty dom, który jest bezpieczny dla alergików, pachnący świeżością, gdzie w każdym miejscu jest czysto i przyjemnie. Wyobraźmy sobie, że w naszym zasięgu może być skuteczna pomoc domowa, która nam pomoże utrzymać czystość. Wyobraźmy sobie, że... A właściwie po co mamy sobie wyobrażać? Wystarczy podjąć decyzję o zakupie wysokiej jakości systemu sprzątającego, aby odmienić swoje życie!

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 3 )

Kiełki to samo zdrowie!W stronę zdrowia - zdrowsze produktyPizza domowa ... Pierogi