Ciasteczka czekoladowe z nutą mięty

Przygotowanie w Thermomix

1) W naczyniu miksującym rozpuść masło (3 min. | 50 stopni C | obr. 2)
2) Dodaj jajka i wymieszaj (30 sek. | obr. 3-4).
3) Dodaj mąkę, cukier puder, kakao, proszek do pieczenia, sól i miętę. Wyrabiamy ciasto pomagając kopystką ( 40 sek. | obr. 4 ).
4. Gotowe ciasto umieścić w woreczku foliowym i włożyć na godzinę do lodówki.
5. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
6. Ciasto podzielić na pół. Z każdej połowy uformować wałek i pokroić go kopystką na 25 kawałków (jak na kopytka). Z każdego kawałka uformować kulkę (wielkości orzecha włoskiego) i układać na blasze zachowując odstępy (ciastka trochę się rozpłyną i urosną).
7. Pieczemy około 10-15 minut w zależności od piekarnika (u mnie to 12 min.). Ostudzić na kratce. Ciasteczka mamy gotowe!

Wskazówki:

#Kulki ciasta nie spłaszczaj, układaj zaokrąglone - podczas pieczenia same lekko się spłaszczą.

#Chrupiąca skórka i delikatny mięciutki środek ... Idealnie nadają się jako szkolna przekąska wraz z musem, jogurtem lub mlekiem waniliowym.

#Doskonały element upominków świątecznych, wraz z pierniczkami ozdobią każdą paczuchę


Smacznego!