Rachatłukum, lokum

Popularne frazy: -> tureckie, przepis z Turcji, słodycze, deser turecki, rachatłukum, lokum, turkish delight, bombay karachi halwa



 

Składniki



- 270g cukru
- 200g wody
- 75g skrobi kukurydzianej
- 2 łyżki konfitury z płatków róży
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka wody różanej
---------------
- cukier puder do posypania
- masło do natłuszczenia formy




Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>

Przygotowanie w Thermomix

1) Załóż motylek. Do naczynia miksującego z założonym motylkiem wlewamy 100g wody i dodajemy cukier.
Zamykamy naczynie miksujące. Na naczynie miksujące stawiamy miseczkę. Resetujemy wagę i odważamy skrobię. Do miseczki dolewamy 100g wody i za chwilę dokładnie wymieszamy łyżką.

W naczyniu mieszamy wodę aż do rozpuszczenia cukru. ( ok. 3min. | temp. 50 stopni | obr. 2 ).

Gdy mamy rozpuszczony cukier dodajemy do niego wodę ze skrobią i całość gotujemy. ( 10min. | temp. 100 stopni | obr. 2). Masa powinna się połączyć tworząc przezroczystą pulpę.
Na koniec dodajemy konfiturę różaną, sok z cytryny i wodę różaną - jeszcze chwilę mieszamy.

Przygotowujemy formę prostokątną, smarujemy ją masłem i do niej wlewamy przygotowaną pulpę. Pozostawiamy do przestudzenia. Dalej kroimy w paski, a paski w kawałki. Najlepiej takie kawałki pozostawić aby przeschły i wtedy obtaczamy je w cukrze pudrze.

Pyszny, różany smak tureckiego specjału w zasięgu ręki :)







Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!


Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor:

Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:

Makowiec japońskiCiasteczka bankietowe Pychotka znana też jako Pani WalewskaSernik gotowany z musem z owoców borówki

Codzienne wyjazdy Holandia

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.

>>> Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: 20 jadalnych produktów zabijających cellulit

Wiecie, że jedzenie może sprawić, że będziemy mieć cellulit? Albo może nam powstawanie cellulitu ograniczyć! Tak mówiąc prosto: warto wiedzieć co jeść, bo jedzenie albo karmi cellulit albo go zabija!
Przeczytaj informacje z pierwszej ręki

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 7 )

Musli na zdrowieCzy kiełki wszystkich roślin nadają się do spożycia? Pigwa - niedoceniany owoc z mojego ogródkaKiełki rzodkiewki