Czy wiesz, że ...
Kiełki brokułów zawierają więcej przeciwutleniaczy niż same brokuły.

Już dość dawno odkryto w kiełkach brokułów wysoką koncentrację silnego przeciwutleniacza, sulforafanu (SGS). Znajduje się on też w dojrzałych brokułach, ale jest go od 10 do 100 razy mniej niż w kiełkach. Związek ten ma działanie przeciwnowotworowe. Należy jednak pamiętać, że zbyt długie przechowywanie kiełków w lodówce powoduje utratę tego cennego flawonoidu.
Zobacz też:


KIELKISMAKU.PL

Strona startowaStrona startowa
WiadomościWiadomości
Nasza czytelnia (do kawki)Nasza czytelnia (do kawki)
KontaktKontakt
Informacje o stronieInformacje o stronie
Inne artykułyInne artykuły
WspółpracaWspółpraca
Polityka prywatnościPolityka prywatności

PRZEPISY THERMOMIX

Wyszukaj przepis ...Wyszukaj przepis ...

JAK HODOWAĆ ...

Szukaj (kiełki informacje)Szukaj (kiełki informacje)

KIEŁKI (jak hodować)

AmarantusAmarantus
BrokułBrokuł
BurakBurak
CebulaCebula
EndywiaEndywia
Fasola adzukiFasola adzuki
Fasola mungFasola mung
GrochGroch
GrykaGryka
KapustaKapusta
Koniczyna czerwonaKoniczyna czerwona
Koper włoskiKoper włoski
KozieradkaKozieradka
Lucerna (Alfalfa)Lucerna (Alfalfa)
RukolaRukola
Rzeżucha (Pieprzyca)Rzeżucha (Pieprzyca)
OrkiszOrkisz
PszenicaPszenica
RzodkiewkaRzodkiewka
Rzodkiew japońska - DAIKONRzodkiew japońska - DAIKON
SłonecznikSłonecznik
SoczewicaSoczewica
SojaSoja
SzpinakSzpinak

LINKI

PartnerzyPartnerzy




Wigilijne pierogi z suszonymi śliwkami

(ok. 35-40 pierogów)

Popularne frazy: -> pierogi, przepis na pierogi, ciasto na pierogi, thermomix przepis na pierogi, pierogi na słodko przepis na thermomix, słodkie pierogi, pierogi ze śliwkami, pierogi wigilijne, Wigilia, przepis na stół wigilijny, Boże Narodzenie



Składniki na ciasto:

- 330g mąki pszennej
- 150-160g wody
- 20g oleju
- łyżeczka masła
- szczypta soli


Składniki (farsz):

- 400g suszonych śliwek (wypestkowanych)
- laska wanilii (może być bez ziaren, wystarczy aromatu)
- laska cynamonu
- gwiazdka anyżu
- ok. 250g wody
- łyżeczka świeżo otartej skórki pomarańczy
- cukier ok. 150g (do smaku, w zależności od słodkości owoców)


Składniki na sos:

- gęsta śmietana lub jogurt
- miód (do smaku)
- mielony cynamon (do smaku)
- rodzynki (namoczone wcześniej)


Wigilijne pierogi z suszonymi śliwkami 


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>

Przygotowanie w Thermomix

1. Do naczynia miksującego wrzucamy śliwki suszone (wypestkowane), rozciętą na pół laskę wanilii (może to być taka z której już zużyto zawartość, aromatu wystarczy w tym co pozostało), laskę cynamonu, gwiazdkę anyżu i otartą skórkę pomarańczy. Całość zalewamy wodą (nie za dużo, tak aby tylko całe śliwki były w wodzie). Gotujemy aż śliwki będą miękkie ( 22min. | temp. 90stopni | obr. 2 / lewe ) (Jeżeli śliwki są nadal twarde wydłużamy czas gotowania o kolejne 5min.) Dalej dodajemy cukier i ponownie gotujemy jeszcze ( 3min. | temp. 90stopni | obr. 2 / lewe )

2. Po ugotowaniu śliwki odcedzamy w koszyczku (część wody można pozostawić - przyda się podczas gotowania pierogów). Pozostawiamy do przestygnięcia i przygotowujemy ciasto na pierogi. W międzyczasie stawiamy duży garnek z lekko osoloną wodą aby się zagotowała (do wody można dodać wodę część wody odcedzonej z gotowania śliwek (ugotowane pierogi nabiorą lepszego aromatu).

Przygotowanie cista:


1. Pozostaw trochę wody z ilości wskazanej w przepisie tak, aby w razie potrzeby dolać ją gdy ciasto okaże się zbyt suche. Zawsze lepiej dolać ją później podczas wyrabiania niż uzyskać zbyt luźne ciasto i naprawiać go mąką :)

Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu miksującym (20 sek. | obr. 3-4) i dalej ( 2-3min. | obr. Interwał).

2. Gotowe ciasto wyjąć z naczynia umieścić w misce pod przykryciem i rozpocząć przygotowanie pierogów.
(ciasto powinno być przykryte bo szybko wyschnie)

3. Ciasto rozwałkować (niezbyt cienko, bo trudno będzie je rozciągać, aby pomieścić farsz). Wyciąć kółka na środku i umieścić farsz, uformować pierogi.

Gotować w większym garnku na średnim ogniu we wrzącej wodzie przez 3-5 min. w zależności od grubości ciasta.

4. Sos przygotowanie:

Rodzynki zalać wrzątkiem i pozostawić na 3-5 min. Odcedzić i pozostawić do przestygnięcia. Dalej składniki sosu połączyć i dobrze wymieszać. Dodać rodzynki. Przyprawić do smaku. Odstawić do lodówki.

4. Pierogi podawać na ciepło, polane wcześniej przygotowanym sosem lub po prostu polane masełkiem .




Smacznego!



Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!


Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl

Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:

Pierogi z soczewicą czerwonąSernik z musem piernikowymDomowe krakersy

Codzienne wyjazdy Holandia

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.

>>> Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: W jaki sposób wybrać najlepsze musli?

Orzechy, nasiona, płatki zbożowe, czy owoce to skarbnica bardzo dobrze przyswajalnych witamin, a także wielu minerałów.

czytaj więcej...


Inne artykuły

Czy z tej mąki będzie chleb?Jak ugotować soczewicę - bez wcześniejszego namaczaniaKiełki hodowane w woreczkach...