Różane ciasto ucierane z owocami

Najprawdopodobniej najłatwiejsze ciasto na świecie

Popularne frazy: -> ciasto ucierane, ucierane z olejem, najłatwiejsze ciasto, ciasto z owocami, ciasto z rabarbarem, ciasto z truskawkami, przepis na Thermomix, szybkie ciasto z owocami

Różane ciasto ucierane z owocami
 
 
  • Wybierz język

Składniki(wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej):

- 4 jajka (rozmiar L, białka i żółtka oddzielnie)
- mała szczypta soli
- 150 g cukru kryształu (najlepszy będzie drobny do wypieków, ułatwi ucieranie)
- 105-110 g oleju rzepakowego
- 200 g mąki pszennej typ 500-550
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka konfitury różanej
- 500g dowolnych owoców (mogą być mrożone - patrz instrukcja poniżej)
- 2 łyżki brązowego cukru
- cukier puder (aby oprószyć ciasto przed podaniem)


Chcesz być na bieżąco? << Włącz obserwowanie. Podglądaj, co nowego wskoczyło pod nóż ... >>


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix << Dołącz do grupy VIP >>


Chcesz żywo podyskutować o przepisach i inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy Thermomix PL (społeczność ponad 190 000 osób) >>


Przygotowanie w Thermomix:

1. Dokładnie oddzielić białka od żółtek. Jeżeli zrobisz to mało dokładnie i żółtko dostanie się do białka będą trudności z ubiciem piany. Przygotuj tortownicę o średnicy około 23-25 cm. lub dwie małe tortownice ok. 15cm - wykładając od dołu papierem do pieczenia.

2. Przygotować naczynie miksujące tak jak do ubijania piany z białek (powinno być umyte dobrze i osuszone np. ręcznikiem papierowym). Załóż motylek. Zamknij naczynie miksujące. Włącz wagę.

3. Ustawiając na pokrywie kolejno naczynia i tarując wagę odważyć olej w szklance (około pół szklanki) i odstawić.

4. Odważyć w miseczce mąkę, dodać do niej proszek do pieczenia lekko wymieszać łyżką. Odstawić do wykorzystania później.
Odważyć cukier i odłożyć do późniejszego wykorzystania.


Rozgrzej piekarnik do 175 stopni C.

5. W czystym i suchym naczyniu miksującym umieść motylek, dodaj oddzielone białka i odrobinę soli. Ubij białka na puszystą pianę. ( czas około 2-3 min. obroty 3,5 - bez miarki w otworze tak aby lepiej się napowietrzało ) Jeżeli widzisz, że piana z białek jest ubita można stopniowo po łyżce dodać cukier nie zmniejszając obrotów. Dodajemy stopniowo i bez pośpiechu aby piana cały czas pozostała pulchna. Ciągle ubijając (czas około 2-3 min. obr. 3.5).

6. Bez zatrzymywania zmniejszamy obroty do 3 Dodajemy łyżkę konfitury różanej i żółtka. Ubijamy jeszcze 1 min.

7. Bez zatrzymywania dodajemy cieniutką stróżką przez otwór w pokrywie wcześniej przygotowany olej. Ubijamy jeszcze około 2 min. obr. 3 Piana lekko zmniejszy objętość, ale powinna pozostać cały czas pulchna.

8. Zatrzymaj ubijanie. Otwórz pokrywę naczynia miksującego. Kopystką zrzuć jeżeli coś jest na brzegach naczynia. Dodaj mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Zamknij naczynie miksujące. Kontytuuj mieszając delikatnie do połączenia składników. ( 30-40 sek. obr. 0,5 ).

9. Ciasto wylewamy do wcześniej przygotowanej tortownicy (jeżeli używasz dwóch małych to podziel ciasto na pół). Ciasto podczas wylewania powinno mieć konsystencję bardzo gęstej śmietany.
Wyrównaj ciasto i umieść na nim owoce (tutaj zupełna dowolność, można zastosować właściwie wszystkie owoce. Jeżeli użyjesz mrożonych oprósz je lekko mąką pszenną przed dodaniem. Nie dodawaj tez ich więcej niż w przepisie podano. Ciasto z mrożonymi owocami będzie też piekło się nieco dłużej. Kontroluj patyczkiem - musi być suchy po wyjęciu.

Podczas testowego wypiekania użyłem rabarbaru, który lekko zblanszowałem na patelni z cukrem, aby lekko zmiękł i się osłodził.

Owoce umieść tak, aby były w połowie zanurzone w cieście. Na koniec ciasto oprósz brązowym cukrem, który podczas pieczenia ładnie się skarmelizuje.

10. Ciasto umieszczamy w rozgrzanym do 175 stopni C piekarniku. Wypiekamy "do suchego patyczka" około 1 h. Ustawienie w piekarniku - środkowa półka, wypiekanie góra i dół. Jeżeli pieczesz z termoobiegiem kontroluj ciasto aby się nie przypiekło za mocno od góry.

11. Po upieczeniu ciasto pozostawić do całkowitego przestygnięcia w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami. Zimne ciasto posypać cukrem pudrem, kroić i podawać na stół. Smacznego!


Świetnie, że tutaj jesteś! Mam żywą nadzieję, że zagościsz u nas na dłużej.

Zapraszamy do śledzenia profilu na Facebooku i Instagramie.
Jeżeli skorzystasz z naszego przepisu zachęcamy Cię do wysłania zdjęcia swojego dzieła na kontakt@kielkimaku.pl - Zdjęcia (za Twoją zgodą) opublikujemy w galerii w profilu Kilkismaku na Facebooku.


Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie lub FB -> #kielkismaku @zabawaslawomir i daj mi o tym znać! Dziękuję!


Autor:
Mocnoczekoladowa tarta Marka - bez pieczenia Chrzanowo-jajeczny sos do kanapek SeroMaCzek Obwarzanki krakowskie (wersja wałecka)

Codzienne wyjazdy Holandia


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: Kiełki brokuła


Kiełki brokuła (Brassica) zawierają bardzo duże ilości sulfofranu, dzięki czemu wykazują silne działanie przeciwnowotworowe. Warto wiedzieć, że zawartość sulfofranu w kiełkach jest 20 do 30 razy większa niż w dojrzałej roślinie.
Ponadto kiełki brokuła pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegają chorobom układu krwionośnego i udarom mózgu, a także dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy.

Badania wskazują również na to, iż zawarte w kiełkach brokuła substancje antybakteryjne zwalczają szczepy bakterii Helicobacter pylori, których obecność w organizmie zwiększa ryzyko wystąpienia takich schorzeń jak zapalenie żołądka typu B (mogące prowadzić do powstania nowotworu) i wrzody trawienne.

Są też jednym z najbardziej znanych skoncentrowanych źródeł glukozynolanów, takich jak glukorafanina. Ta ostatnia jest szczególnie obecna w kiełkach brokułów. Wykazano, że, glukozynlany pomagają podnieść próg wrażliwość na insulinę i obniżać poziom cukru we krwi.

Należy pamiętać też, że najlepszym sposobem na pobranie jak największej ilości składników odżywczych jest delektowanie się kiełkami brokułów najlepiej w stanie surowym.

Kiełki brokuła to pierwszy kandydat do surówek i kanapek - pikantne w smaku.
Najwięcej sulfofranu znajduje się w młodych, 4-5 dniowych siewkach. Zbyt długie przechowywanie w lodówce powoduje utratę tej cennej substancji, dlatego też najlepiej jest spożywać świeżo wyhodowane kiełki brokuła.

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 3 )

W stronę zdrowia - zdrowsze produktyJak dobrze przygotować łososia?Jagodzianki!Pizza domowa ...