Toskański makaron PICI
(porcja na 4 osoby)
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>
Popularne frazy: -> przepis na ciasto makaron pici, makaron przepis na Thermomix, ciasto makaronowe przepis, makaron włoski jak zrobić, toskański makaron, tradycyjny włoski
Składniki na ciasto makaronowe:
- 500g mąki (tradycyjnie jest to typ 0 jak do pizzy)
- 50g oliwy z oliwek
- 150g wody
- 1 małe jajko
- płaska łyżeczka soli
- opcjonalnie spora szczypta kurkumy
Przygotowanie w Thermomix
W naczyniu miksującym umieść wszystkie składniki na ciasto makaronowe w podanej w przepisie kolejności. (1-2 min. pozycja 5-6) - szybkie mieszanie składników.
Pod koniec wyrabiania zwalniając obroty co kilka sekund sprawisz, że ciasto sklei się w jedną kulę.
Wyjmij ciasto. Rozwałkuj na prostokąt o szerokości około 25 cm. (długość jak wyjdzie) i grubość około 4-5 mm.
Makaron można pokroić np. nożem do pizzy na paski około 3-4mm i długości około 25cm. Tradycyjnie każdy z makaronów jest wyrabiany ręcznie. Jeżeli chcesz poczuć tradycję możesz każdy z pokrojonych kawałków uformować w dłoniach lekko je zwilżając przed formowaniem.
Zagotować w dużym garnku większą ilość osolonej wody. Makaron gotować około 7-10 min. (w zależności od grubości).
Wskazówki
# Makaron podajemy na ciepło z gęstymi sosami np. pomidorowym , czosnkowym lub szpinakowych.
Smacznego!
Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>
Sprawdziłaś/eś przepis? Wyszło super?
Wyślij nam zdjęcie swojego dzieła ... umieścimy je na stronie.
Aby wysłać zdjęcie dołącz je do maila na adres: kielki@smaku.pl
Życzymy smacznego i czekamy na Twoją fotkę!
Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl
Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:
Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
>>> Powrót do wyszukiwania
Redakcja poleca: Dla kogo dieta pudełkowa?
W coraz to bardziej zapracowanym i zajętym społeczeństwie, wolny czas staje się na wagę złota. To samo dotyczy przygotowywania posiłków, zwłaszcza jeśli nasza dieta podlega jakimkolwiek ograniczeniom.
czytaj więcej...
