Sernik gotowany z musem z owoców borówki

(na tortownicę 24 x 24 cm)


Popularne frazy: -> ciasto do kawy, sernik, przepis na thermomix, herbatniki, ciasto kostka, przekładane, borówkowe, mus owocowy

Sernik gotowany z musem z owoców borówki
 
 

Składniki:




- 100 g wiórków kokosowych
- 100 g masła (pokrojone w kostkę ok. 2 cm)
- 3 jajka
- 200 g mleka kokosowego
- szczypta soli
- 500 g sera (ricotta lub półtłusty twaróg)
- 15 g cukru waniliowego wykonanego w TM
- 80 g cukru pudru
- 60 g mąki ziemniaczanej


Mus z borówek

- 220 g wrzącej wody
- 2 galaretki z owoców leśnych
- 500-700 g borówek


DO DEKORACJI

- niewielka ilość dżemu
- małe bezy



Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>


Chcesz żywo podyskutować o przepisach i inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy Thermomix PL (społeczność ponad 161 000 osób) >>


Sernik gotowany z musem z owoców borówki

Przygotowanie w Thermomix



1. W suchym i czystym naczyniu miksującym umieść 100g wiórków kokosowych. Rozdrabniamy. ( 6 sek. | obr. 10)
Przełożyć do innej miseczki.

2. W naczyniu miksującym umieść 100g masła pokrojonego w kostkę ok 2 cm. Rozpuszczamy masło. (2 min. | temp. 50 stopni C | obr. 2.5).

3. Do rozpuszczonego masła dodaj pozostałe składniki masy serowej (3 jajka, 500g sera, 200g mleka kokosowego, 100g wiórków kokosowych (wcześniej zmielonych), szczypta soli, 15 g cukru waniliowego, 80g cukru pudru, 60g mąki ziemniaczanej). Podgrzewamy. (15 min. | temp. 90 stopni C | obr. 3.5).
Po tym czasie zmiksować. ( 15 sek. | obr. 8-10).

4. Tortownicę / formę ok. 24cm x 24cm i 6cm wysokości wyłożyć od spodu papierem do pieczenia. Ułożyć jedną warstwę herbatników. Delikatnie wylać do formy ok. 2/3 masy serowej. Pozostałą część masy pozostawić w naczyniu miksującym.
Dodać 80g pokruszonych herbatników. Zmiksować na jednolitą masę. (20-25 sek. | obr. 8). Masa powinna mieć konsystencję nieco gęstszą niż śmietana. Delikatnie rozmieszczamy masę herbatnikową na powierzchni ciasta.

5. Ułóż w dalszej kolejności warstwę z herbatników na całej powierzchni ciasta.

6. Umyj i lekko osusz borówki.

7. Umyj naczynie miksujące. Przejdź do przygotowania musu z owoców. W naczyniu miksującym umieść 220g wrzątku i dwie galaretki z owoców leśnych. Rozpuść galaretki (3 min. | obr. 2.5)

Dodaj 500-700g borówek (umytych i lekko osuszonych). Lekko rozdrabniamy i mieszamy (20-30 sek. | obr. 5-6)

Całość wylewamy na powierzchni ciasta. Ciasto pozostawiamy do całkowitego przestygnięcia i dopiero wtedy umieszczamy w lodówce na 2-3 godziny (najlepiej pozostawić na 6-8h).

8. Ciasto podawać bezpośrednio z lodówki. Na wykrojonym kawałku zrobić kleks z dżemu i ułożyć małą bezę.


Smacznego!



Świetnie, że tutaj jesteś! Mam żywą nadzieję, że zagościsz u nas na dłużej.

Zapraszamy do śledzenia profilu na Facebooku i Instagramie.
Jeżeli skorzystasz z naszego przepisu zachęcamy Cię do wysłania zdjęcia swojego dzieła na kontakt@kielkimaku.pl - Zdjęcia (za Twoją zgodą) opublikujemy w galerii w profilu Kilkismaku na Facebooku.


Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl
Ciasto na makaron domowy Mini pączki z serka ricotta Deserki amaretti Portugalskie drożdżówki z kokosem - Pao de Deus

Codzienne wyjazdy Holandia


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: Kiełki brokuła


Kiełki brokuła (Brassica) zawierają bardzo duże ilości sulfofranu, dzięki czemu wykazują silne działanie przeciwnowotworowe. Warto wiedzieć, że zawartość sulfofranu w kiełkach jest 20 do 30 razy większa niż w dojrzałej roślinie.
Ponadto kiełki brokuła pomagają obniżyć ciśnienie krwi, zapobiegają chorobom układu krwionośnego i udarom mózgu, a także dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy.

Badania wskazują również na to, iż zawarte w kiełkach brokuła substancje antybakteryjne zwalczają szczepy bakterii Helicobacter pylori, których obecność w organizmie zwiększa ryzyko wystąpienia takich schorzeń jak zapalenie żołądka typu B (mogące prowadzić do powstania nowotworu) i wrzody trawienne.

Kiełki brokuła to pierwszy kandydat do surówek i kanapek - pikantne w smaku.
Najwięcej sulfofranu znajduje się w młodych, 4-5 dniowych siewkach. Zbyt długie przechowywanie w lodówce powoduje utratę tej cennej substancji, dlatego też najlepiej jest spożywać świeżo wyhodowane kiełki brokuła.

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 5 )

Co chcesz dziś ugotować? Oswajamy cookidoo.plMakowców magiczny czas...Jest i ON. Nowy Thermomix TM6.Jak wyhodować kiełki w domu?