Zakwas na żurek (z żywego zakwasu żytniego chlebowego)

Popularne frazy: -> żur, żurek, zakwas, Wielkanoc, wielkanocny, domowy żurek, żurek z jajkiem

Zakwas na żurek (z żywego zakwasu żytniego chlebowego)
 Zakwas na żurek (z żywego zakwasu żytniego chlebowego)
 
 
  • Wybierz język

Żurek, potrawa której przedstawiać w Polsce chyba nie trzeba...

Natomiast warto wspomnieć, że jeżeli posiadasz i prowadzisz sobie zakwas żytni chlebowy, to w bardzo prosty sposób otrzymasz z niego zakwas na żurek. W okresie Wielkanocy - zupełnie bez sensu hodować od podstaw zakwas na świąteczny żurek, skoro bardzo łatwo zupę ugotować chociażby na aktywnym zakwasie żytnim. Do dzieła więc...

Prowadząc sobie zakwas chlebowy możesz
żurek gotować częściej, bo przecież zawsze w lodówce czeka baza w postaci zakwasu żytniego.



Składniki na zakwas:


- 2-3 łyżki aktywnego zakwasu żytniego (ok.70-100g)
- 50g mąki żytniej typ 2000
- 2-3 ząbki czosnku (obrany, przecięty na pół)
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- 1-2 liście laurowe suszone
- 500g wody (w temp. pokojowej)
- (opcjonalnie) 1 łyżka mąki owsianej lub po prostu zmielonych płatków owsianych


Chcesz być na bieżąco? << Włącz obserwowanie. Podglądaj, co nowego wskoczyło pod nóż ... >>


Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix << Dołącz do grupy VIP >>


Chcesz żywo podyskutować o przepisach i inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy Thermomix PL (społeczność ponad 190 000 osób) >>


Przygotowanie




1. Składniki wystarczy zamieszać w wyparzonym, czystym słoju. Przykryć ściereczką bawełnianą lub gazą i pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka godzin (ok. 10h wystarczy). Zakwas na żurek mamy gotowy ;) Można go użyć do przygotowania żurku lub przechowywać w lodówce nawet 7 dni.


Świetnie, że tutaj jesteś! Mam żywą nadzieję, że zagościsz u nas na dłużej.

Zapraszamy do śledzenia profilu na Facebooku i Instagramie.
Jeżeli skorzystasz z naszego przepisu zachęcamy Cię do wysłania zdjęcia swojego dzieła na kontakt@kielkimaku.pl - Zdjęcia (za Twoją zgodą) opublikujemy w galerii w profilu Kilkismaku na Facebooku.


Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Przygotowałeś ten przepis? Oznacz go na Instagramie lub FB -> #kielkismaku @zabawaslawomir i daj mi o tym znać! Dziękuję!


Autor: kielkismaku.pl
Torcik czekoladowy Burekas z pomidorami, bakłażanem i mozzarellą Domowy serek a'la ricotta Kawowo-krówkowa kanapka z orzechami

Codzienne wyjazdy Holandia Belgia Niemcy


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: Butelka z wkładem filtrującym - twój towarzysz podczas letnich wypadów!

Niezależnie od tego, czy ruszasz na długie wakacje, robisz krótki wypad za miasto, czy po prostu chcesz pospacerować po okolicznym parku. Pamiętaj o jednym - weź ze sobą butelkę wielokrotnego użytku. Dlaczego warto po nią sięgnąć?

czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 2 )

Dieta pudełkowa - idealna na wyjazdy służbowe i delegacjeBarów mlecznych nieprzemijający urokPopularne wady wzroku i ich korekcjaZbuduj wiosenne wibracje na Twoim talerzu!