Bułeczki i bułeczki w stylu włoskim

Przygotowanie w Thermomix

Wyrobione ciasto umieszczamy w miseczce i przykrywamy ściereczką na 15-30 min.

Ciasto wyjmujemy z miseczki i formujemy z niego 12 bułeczek.

Każdą uformowaną bułeczkę układamy na blaszce do pieczenia wyścielonej papierem do pieczenia, zachowując odległość. Smarujemy roztrzepanym jajkiem, posypujemy ziołami - mieszanka włoska , ponownie smarujemy roztrzepanym jajkiem i delikatnie posypujemy rozdrobnionym serem.


Do wypieku można użyć też doskonałych foremek do wypiekania bułeczek - bułeczki idealnie zachowają kształt.

Tak przygotowane bułeczki umieszczamy w piekarniku (temp. mniej niż 50 stopni i pozostawiamy do wyrośnięcia w tej temperaturze przez ok. 20-25 min. Po tym czasie podkręcamy temperaturę do 200-210 stopni C - pieczemy je jeszcze ok. 23 min. aż się zarumienią. Jeżeli piekarnik mocno wypieka od góry, można na końcowe 7 min. wypiekania włączyć wypiekanie tylko od dołu - tak aby nie spalić posypki z ziół i sera.

WSKAZÓWKI:

Wytrawne bułeczki doskonale smakują w przeróżnych daniach. Można użyć jako dodatek do śniadania, jako bułka do hamburgera, jako bułka na zapiekankę czy do wypełnienia dodatkami warzywnym, serem halloumi i ulubionymi sosami.
Mąka pszenna typ "00" sprawi, że będą delikatne i lekkie.

Wypiekanie w formach silikonowych jest bardzo wygodne. Pieczywo doskonale trzyma kształt. Foremki są bardzo wygodne w czyszczeniu (wrzucić je możesz po prostu do zmywarki). Szybko się wychładzają i bardzo wygodnie się je przechowuje (nie zajmują dużo miejsca i można je nawet zwinąć).

Świetnie, że tutaj jesteś! Mam żywą nadzieję, że zagościsz u nas na dłużej.

Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>