Pierogi z serem ricotta (na słodko)


Popularne frazy: -> pierogi, przepis na pierogi, ciasto na pierogi, thermomix przepis na pierogi, pierogi na słodko przepis na thermomix, słodkie pierogi, pierogi z ricottą, pierogi z serem, obiad

Pierogi z serem ricotta (na słodko)
 
 

Składniki na farsz:


- 400g sera ricotta (przygotowanego w TM )
- 2 żółtka
- 3 łyżeczki cukru (można zmniejszyć/zwiększyć ilość i dopasować do własnego smaku)
- łyżeczka cukru waniliowego (przygotowanego w TM)
- szczypta soli
- 1 łyżka soku z cytryny

Składniki na ciasto:


- 330g mąki pszennej
- 150-180g maślanki (może to być maślanka wprost z ubijania masła w TM)
- 20g oleju
- łyżeczka masła (wykonanego w TM)
- szczypta soli


Składniki na sos:


- gęsta śmietana lub jogurt
- miód (do smaku)
- mielony cynamon (do smaku)
- rodzynki (namoczone wcześniej)




Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy VIP >>


Chcesz żywo podyskutować o przepisach i inspiracjach na Thermomix
<< Dołącz do grupy Thermomix PL (społeczność ponad 152 000 osób) >>


Przygotowanie w Thermomix

Przygotowanie farszu:


1. Wszystkie składniki na farsz umieść w naczyniu, dokładnie wymieszaj (1min. | obr. 4-5). Jeżeli użyjesz innego sera niż wspomniana ricotta to w przypadku zwykłego twarogu trzeba wydłużyć czas aby ser się zmielił dokładnie. Ricotta zaproponowana w tym przepisie i wykonana domowym sposobem nie wymaga mielenia. Będzie też smaczniejsza bo znacznie mniej kwaśna od twarogu.

2. Przygotowany farsz przełożyć do miseczki i umieścić w lodówce do czasu wykonywania pierogów.

Przygotowanie sosu:


1. Wszystkie składniki bez rodzynek umieścić w naczyniu miksującym i dokładnie wymieszać (30sek. | obr. 2-3) Przygotowany sos przyprawić do smaku przełożyć do miseczki i umieścić w lodówce.
2. Rodzynki zalać wrzątkiem i odczekać aż się namoczą. Połączyć z sosem.


Przygotowanie cista:


Przed przygotowaniem ciasta dobrze jest wykonać pachnące domowe masełko z śmietany 30%. Wtedy zarówno maślanka jak i część masła wykorzystamy w poniższym przepisie. Przy okazji nie będzie trzeba myć naczynia miksującego po ubijaniu masła i przed wyrabianiem ciasta.

1. Pozostaw trochę maślanki z ilości wskazanej w przepisie tak aby w razie potrzeby dolać ją gdy ciasto okaże się zbyt suche. Zawsze lepiej dolać ją później podczas wyrabiania niż uzyskać zbyt luźne ciasto i naprawiać go mąką :)
Wszystkie składniki na ciasto umieść w naczyniu miksującym (2min. | obr. 3-4).
2. Gotowe ciasto wyjąć z naczynia umieścić w misce pod przykryciem i rozpocząć przygotowanie pierogów.
3. Ciasto rozwałkować wyciąć kółka na środku umieścić farsz, uformować pierogi. Gotować w większym garnku na średnim ogniu we wrzącej wodzie przez 3-5 min. w zależności od grubości ciasta.
4. Podawać na ciepło, polane sosem z rodzynkami.


Smacznego!


Świetnie, że tutaj jesteś! Mam żywą nadzieję, że zgościsz u nas na dłużej.

Zapraszam do śledzenia profilu na Facebooku i Instagramie.
Jeżeli skorzystasz z naszego przepisu zachęcam Cię do wysłania zdjęcia swojego dzieła na kontakt@kielkimaku.pl - Zdjęcia (za Twoją zgodą) opublikujemy w galerii w profilu Kilkismaku na Facebooku.


Podoba się przepis?
Chcesz być informowany o nowych inspiracjach na Thermomix
zostaw nam kontakt << Dołącz do nas TUTAJ >>

Ciekawy artykuł? Podziel się z innymi ...
Autor: kielkismaku.pl
Wielkanocna rolada schabowa Sok Kubuś Domowe krakersy Sernik mango

Codzienne wyjazdy Holandia


Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów



Redakcja poleca: W jaki sposób przechowujemy gotowe kiełki?


Gotowe kiełki zachowują świeżość przechowywane w lodówce przez ok. 7 dni. Umieszczamy je w plastikowym lub szklanym pojemniku z pokrywką. Nie używamy plastikowych torebek, które całkowicie odcinają dopływ powietrza. Przed włożeniem do lodówki kiełki powinny być suche. Dodatkowo dno pojemnika można wyłożyć ligniną lub papierowym ręcznikiem, który absorbuje nadmiar wody. Papierowy ręcznik może również posłużyć nam jako pokrywka przez pierwszy dzień, do czasu aż woda odparuje. Kiełki są wrażliwe na zamarzanie, dlatego pojemnik powinniśmy trzymać w dolnych partiach lodówki, gdzie panuje nieco wyższa temperatura.



czytaj więcej...


Inne artykuły - ( 4 )

Kiełki brokułaW jaki sposób przechowujemy gotowe kiełki?20 jadalnych produktów zabijających cellulitDla kogo dieta pudełkowa?