Kiełki rukoli |
Kiełki rukoli
dzięki zawartym w nich egzogennym kwasom tłuszczowym (oraz dzięki olejkom eterycznym) stymulują apetyt, wspomagają trawienie, oczyszczają organizm, polepszają krążenie oraz mają właściwości afrodyzjakalne (tak jak i sama rukola).
Rukolę wszyscy znamy w postaci lekko pikantnych listków, spożywanych przede wszystkim w formie sałatek. Tę samą wartość smakową odnajdziemy również w skiełkowanych nasionach rukoli, których hodowla jest niezwykle prosta i przysparza żadnych problemów.
Tak jak większość prezentowanych tu roślin, nasiona rukoli najlepiej jest kiełkować w worku lnianym lub na wyłożonej ligniną powierzchni (np. na talerzu). Rukolę nie kiełkujemy w słoiku bo związane jest to z produkcją śluzu, który uprzykrza hodowlę w zamkniętych pojemnikach. Nasiona rukoli z powodzeniem możemy zmieszać z nasionami lucerny - pasują do siebie idealnie.
Kiełki rukoli są niezwykle bogate w potas, wapń, magnez, fosfor i siarkę; zawierają one spore ilości witaminy C oraz witaminy: A, B1, B2 i B3.
Chcesz być informowana/y o nowych artykułach?
<< Dołącz do nas TUTAJ >>
Jak hodować:
Czas namaczania nasion: 2-3h
Czas kiełkowania: 5-7 dni w zależności od warunków.
Zalecana metoda hodowli: worek, gaza
Jak spożywać: surowe
Kiełki te dodać możemy praktycznie do wszystkiego: do sałatek, kanapek, jako dodatek do warzyw, do wszelakich ziołowych sosów itp.
Wartości odżywcze kiełków rukoli
Witaminy: A, B1, B2 i B3
Składniki mineralne: potas, wapń, magnez, fosfor i siarka
Inne: egzogenne kwasy tłuszczowe
kielkismaku.pl
Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.
--- Powrót do wyszukiwania przepisów