Kiełki kapusty (Brassica) podobnie jak kiełki brokuła zawierają substancje chroniące nasz organizm przed nowotworami. Są również wyśmienitym źródłem witaminy C. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy i nerwowy.
Kiełki kapusty rosną dość niewielkie w porównaniu do innych kiełków zielonych i są gotowe do zjedzenia w momencie gdy osiągną długość ok. 2,5 - 3 cm. W smaku przypominają świeżą główkę kapusty.
Hodować możemy zarówno kiełki kapusty czerwonej, jak i białej. Czerwona zawiera większe ilość selenu i witaminy C, natomiast biała więcej karotenu.





Jak hodować:



Czas namaczania nasion: około 6 h

Czas kiełkowania: 4-6 dni w zależności od warunków.

Zalecana metoda hodowli: kiełkownica

Jak spożywać: surowe



Wartości odżywcze kiełków kapusty

Witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K.


Składniki mineralne: Wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, selen.

Inne: Błonnik, chlorofil, karoten, białko (35%).




kielkismaku.pl

Inne artykuły - ( 5 )

Kontuzje a rehabilitacja sportowaCo chcesz dziś ugotować? Oswajamy cookidoo.plJak wyhodować kiełki w domu?Jest i ON. Nowy Thermomix TM6.

Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:

Szarlotka wałeckaMoja najlepsza pizzaWytrawne ciasteczka jajeczne z łososiem i chrzanową piankąWytrawne tarteletki z gruszką i serem pleśniowym

rzeczy odnowa

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.

>>> Powrót do wyszukiwania przepisów