Kiełki rzeżuchy zwana też jako: Pieprzyca siewna (Lepidium sativum), rzeżucha siewna lub rzeżucha ogrodowa.
W Polsce bardzo popularna szczególnie w okresie wielkanocnym. Spożywanie kiełków pieprzycy ma korzystny wpływ na wygląd włosów, cery i paznokci, pobudza przemianę materii, wydzielanie soku żołądkowego, działa moczo- i żółciopędnie oraz krwiotwórczo.
W starożytnej Europie roślina ta wykorzystywana była do celów leczniczych jako środek pobudzający, poprawiający urodę i regulujący zaburzenia tarczycy. Zawiera duże ilości jodu i innych pierwiastków mineralnych.

Nasiona pieprzycy wydzielają duże ilości oleju, dlatego najlepiej rośnie ona na ligninie. Możliwa jest także hodowla w kiełkownicy. Kiełki rzeżuchy są doskonałym dodatkiem do jajek, sałatek, zup czy serów.





Jak hodować:



Czas namaczania nasion: 5 min

Czas kiełkowania: 5-7 dni w zależności od warunków.

Zalecana metoda hodowli: na ligninie, w kiełkownicy

Jak spożywać: surowe



Wartości odżywcze kiełków rzeżuchy

Witaminy: A, B1, B2, B3, B9, C, K.

Składniki mineralne: Wapń, żelazo, fosfor, cynk, mangan, magnez, potas, jod.

Inne: Olejki eteryczne, białko.




kielkismaku.pl

Inne artykuły - ( 7 )

Musli na zdrowieCzy kiełki wszystkich roślin nadają się do spożycia? Pigwa - niedoceniany owoc z mojego ogródkaKiełki rzodkiewki

Osoby, które czytały ten artykuł przeglądały też:

Krem czekoladowy nie tylko do tortówJego wysokość czekoladowo-cukiniowyMakowiec świątecznyChrupiące kawowe gofry - fit

rzeczy odnowa

Autor tej strony udostępnia przepisy za darmo. Korzystaj więc z nich do woli.
Jeżeli udostępniasz przepis z tej strony podaj jej adres ( www.kielkismaku.pl ) - to zupełne minimum jakie możesz zrobić, aby pokazać, że szanujesz pracę innych.
Jeżeli serwis jest dla Ciebie pomocny poleć go innym - będą Ci wdzięczni.

>>> Powrót do wyszukiwania przepisów