Domowy serek a'la ricotta z pesto
🥗 Składniki
Składniki na ser:
- 1,8 - 2 litrów mleka 3,2% (najlepsze będzie to wprost od krowy, dobre też jest butelkowane ze sklepu, a unikać trzeba UHT)
- 50 ml soku wyciśniętego z cytryny
(z tych składników powinno wyjść ok. 400g serka ricotta)
Składniki na pesto:
- 50 g słonecznika łuskanego
- 50 g pomidorów suszonych z oliwy
- 4-5 gałązek bazylii (tylko liście)
- 30 g ser Grana Padano lub Parmezan (w kawałkach)
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli do smaku
- 1,8 - 2 litrów mleka 3,2% (najlepsze będzie to wprost od krowy, dobre też jest butelkowane ze sklepu, a unikać trzeba UHT)
- 50 ml soku wyciśniętego z cytryny
(z tych składników powinno wyjść ok. 400g serka ricotta)
Składniki na pesto:
- 50 g słonecznika łuskanego
- 50 g pomidorów suszonych z oliwy
- 4-5 gałązek bazylii (tylko liście)
- 30 g ser Grana Padano lub Parmezan (w kawałkach)
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku
- szczypta soli do smaku
👨🍳 Przygotowanie
