Kruche korzenne ciasteczka

Składniki (porcja na 30-50 ciasteczek)

- 80 g masła w temp. pokojowej
- 1 całe jajko
- 260 g mąki pszennej tortowej (typ 450)
- 80 g cukru pudru
- 2 łyżeczki przyprawy korzennej (wykonanej w Thermomix)
- 1 płaska łyżeczka gorzkiego kakao

Przygotowanie w Thermomix

1. Wszystkie składniki umieścić w naczyniu miksującym. Miksujemy (10-15 sek. | obr. 7-8) Umieszczamy ciasto w woreczku i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę.

2. Wyjmij ciasto z lodówki. odetnij połowę. Wałkujemy ciasto na papierze do pieczenia na grubość 3-4 mm. (tak aby łatwiej było później przełożyć do pieczenia).
3. Wycinamy szklanką, stempelkiem lub foremką ciastka bezpośrednio na papierze do pieczenia. Papier przesuwamy na blaszkę do pieczenia i wypiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni C przez około 13-14 min.

4. Upieczone ciasteczka przestudzić na kratce.


Smacznego !