Klasyczne brownie z orzechami

Ciasto:

- 150g czekolady gorzkiej 70%
- 180g masła (w temp. pokojowej)
- 150g mąki pszennej
- 250g cukru kryształu
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 laska wanilii (rozetnij laskę wyjmij nożem zawartość)
- 3 duże jajka
- 120g orzechów włoskich wyłuskanych

Przygotowanie:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej.
(zagotuj 1 szklankę wody w garnku, na nim umieść miseczkę metalową tak aby przykryła wylot garnka, do miseczki wrzuć czekoladę w kawałkach. Delikatnie mieszaj czekoladę aż do całkowitego rozpuszczenia.

Orzechy lekko rozdrabniamy.

Gdy mamy już rozpuszczoną czekoladę przekładamy ją do misy robota kuchennego, dodajemy pozostałe składniki (za wyjątkiem orzechów) i dokładnie wyrabiamy ciasto aż powstanie jednolita czekoladowa masa, a masło dokładnie połączy się z masą. Na koniec dodajemy rozdrobnione orzechy i lekko zamieszamy aby je rozprowadzić równomiernie. Ciasto wykładamy do formy do pieczenia (ok. 20cm x 20cm). Wyrównujemy powierzchnię. Umieszczamy w rozgrzanym piekarniku (180stopni 25-30 minut, termoobieg). Po wypieczeniu wyjmujemy z piekarnika i pozostawiamy na około godzinę do przestygnięcia.

Kroimy na kawałki i delektujemy się pysznym czekoladowym smakołykiem :).

Smacznego!