Syrop z mięty pieprzowej

Syrop z mięty pieprzowej swoją popularność zyskał głównie z tytułu dodawania go do drinków, deserów i lemoniady. Świetnie orzeźwia, ale nie jest to jego największa zaleta. Taki syrop doskonale wspiera odporność i pomaga w dolegliwościach trawiennych.
Sprawdzony również podczas łagodzenia kaszlu, działa też przeciwwymiotnie i rozkurczowo.

Hamuje wzrost bakterii (salmonella, gronkowiec złocisty). Sprawdzi się też jako dodatek do mięs czy lodów. Samo przygotowanie syropu jest bajecznie proste, składniki są ogólnodostępne - można go więc przygotować przez cały rok.



Mięta pieprzowa (zwana też lekarską) bogata jest w antyoksydanty, mentol, monoterpeny, gorycze, fenolokwasy, karotenoidy, sterole, flawonoidy, garbniki, witaminy - w tym witaminę C i prowitaminę A, zawiera również żelazo, magnez, wapń, cynk, selen.

Składniki:

- 10 sporych garści liści mięty pieprzowej (ok.100g)
- kilka owoców czereśni lub wiśni (mogą być suszone jak nie ma na nie sezonu)
- 500g wody
- 200-250g cukru
- 100g płynnego miodu

Przechowywanie:

- pasteryzowane (jak przetwory w słoikach) można przechowywać bardzo długo.

- bez pasteryzacji ok 3 miesiące w lodówce.

Przeciwwskazania

Czyli kto nie powinien używać tego syropu.


Z całą pewnością osoby, które są uczulone na któryś ze składników.
Nie wskazany też jest dla osób cierpiących na nadkwasotę żołądka.
Z tytułu dużej zawartości cukru nie mogą go też stosować osoby chore na cukrzycę.

Nie wskazany też jest dla osób w ciąży i mam karmiących.