Sałatka arbuz, mozzarella i pomidorki
Sałatka, która smakuje jak letni pocałunek słońca!
Soczysty arbuz, słodkie pomidorki, miękka mozzarella i pesto, które otula wszystko zieloną, aromatyczną mgiełką. To połączenie jest tak świeże i lekkie, że aż trudno uwierzyć, jak szybko znika z miski. Kropelka pomarańczowego balsamico, odrobina oliwy, kilka listków bazylii - i nagle robi się raj na talerzu. Chrupie, pachnie, rozpływa się w ustach.
Soczysty arbuz, słodkie pomidorki, miękka mozzarella i pesto, które otula wszystko zieloną, aromatyczną mgiełką. To połączenie jest tak świeże i lekkie, że aż trudno uwierzyć, jak szybko znika z miski. Kropelka pomarańczowego balsamico, odrobina oliwy, kilka listków bazylii - i nagle robi się raj na talerzu. Chrupie, pachnie, rozpływa się w ustach.
🥗 Składniki
Składniki (na 4 porcje):
- 250g arbuza (pokrojonego na kawałki 2-3 cm)
- 250g pomidorków cherry
- 50g pesto bazyliowego
- 40g oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
- łyżeczka ciemnego sosu sojowego
- 150g mozzarelli (mała kawałki)
- sól i pieprz do smaku
Dodatki do podania:
- kilka kropel octu balsamicznego pomarańczowego
- 20g oliwy z oliwek
- świeże listki bazylii
- 250g arbuza (pokrojonego na kawałki 2-3 cm)
- 250g pomidorków cherry
- 50g pesto bazyliowego
- 40g oliwy z oliwek lub oleju z pestek winogron
- łyżeczka ciemnego sosu sojowego
- 150g mozzarelli (mała kawałki)
- sól i pieprz do smaku
Dodatki do podania:
- kilka kropel octu balsamicznego pomarańczowego
- 20g oliwy z oliwek
- świeże listki bazylii
👨🍳 Przygotowanie
( ok. 12-15min. )
1. Umyte pomidorki przekrój na pół, kilka mniejszych zostaw w całości.
Arbuza obierz i pokrój na mniejsze kawałki (2-3 cm.). Umieść w misce.
2. Dodaj kawałki lub kulki mozzarelli.
3. Pesto wymieszaj dokładnie z oliwą i sosem sojowym. Polej składniki w misce. Dopraw solą i pieprzem.
4. Sałatkę podaj ze świeżymi listkami bazylii, skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym (o smaku pomarańczy).
1. Umyte pomidorki przekrój na pół, kilka mniejszych zostaw w całości.
Arbuza obierz i pokrój na mniejsze kawałki (2-3 cm.). Umieść w misce.
2. Dodaj kawałki lub kulki mozzarelli.
3. Pesto wymieszaj dokładnie z oliwą i sosem sojowym. Polej składniki w misce. Dopraw solą i pieprzem.
4. Sałatkę podaj ze świeżymi listkami bazylii, skropioną oliwą z oliwek i octem balsamicznym (o smaku pomarańczy).
💡 Wskazówki
Wybierz arbuza naprawdę soczystego - jego słodycz zrobi tu całą robotę i pięknie połączy się z kremową mozzarellą. Pesto wymieszane z odrobiną sosu sojowego stworzy obłędny, głęboki dressing, który otuli każdy składnik. A na koniec koniecznie dodaj świeżą bazylię i kilka kropel pomarańczowego balsamico - to małe akcenty, które wyniosą tę sałatkę na zupełnie inny poziom.
Spróbuj, tylko ostrzegam - uzależnia! Smacznego!
